Lactaire surprise

Lactaire / © Cécile Aquisti

Partez en forêt chercher le lactaire, un champignon comestible au lait orange !

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De la pluie puis un peu de soleil suffisent au réveil discret du lactaire délicieux au pied des conifère. Son lait orange a la particularité de virer au vert une fois exposé à l’air. C’est un bon comestible même si les pigments de son lait ne sont pas détruits par l’organisme. Pas de panique donc si vos urines virent au rouge orangé au lendemain de la fricassée.

Découvrez d'autres champignons avec les dessins de Laurent Willenegger.

Couverture de La Salamandre n°242

Cet article est extrait de la Salamandre
n° 242
Octobre - Novembre 2017
Article N° complet

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