Menu poison dans les Cévennes

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Truite

Les truites fario des Cévennes, dans le centre de la France, sont contaminées au plomb et au cadmium.

Alors qu’ils nagent au cœur de terres naturelles protégées parmi les moins industrialisées de France, ces salmonidés ont accumulé dans leur foie et leurs muscles des métaux lourds hérités d’un passé minier. Les exploitations se sont en effet succédé dans la région de l’âge du fer jusqu’au milieu du XXe siècle. Plusieurs décennies n’ont pas suffi à effacer cette pollution d’origine métallurgique. Sur l’une des stations étudiées dans le Parc national des Cévennes, 60% des truites dépassent les normes européennes sur la concentration de ces polluants.

Cette étude alerte sur l’amnésie écologique et invite à mesurer les conséquences des impacts actuels sur l’eau en particulier et sur la nature en général.

Source : Fabrice Monna et collaborateurs dans Environnemental Science & Technology 45, 6823-6830

Illustration : Michel Roggo, extrait de la couverture de La Salamandre n°159

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